为深入推进产教融合，搭建学生与校领导近距离交流平台，6月11日下午，由学务部主办、酒店管理学院承办的“我与校长有约”活动在弘美餐厅如约而至。广州华商职业学院副校长赵永锋、酒店管理学院班子成员、教务部代表张伟、学务部代表张凌霄、产科教融合办潘虹、辅导员及学生代表齐聚弘美餐厅，围绕“‘实岗真做、育训结合’助你成才”为主题，开启了一段充满实践趣味与智慧碰撞的恳谈交流之旅。活动由酒店管理学院副院长谢锦权主持。
活动伊始，谢锦权热情地向大家介绍了与会领导与活动背景。他指出，本次活动旨在通过“实岗真做”的实践导向与“育训结合”的创新育人模式，切实倾听我院学生心声，共同探索职业技能成长成才新路径。随着活动背景介绍完毕，“我与校长有约”活动正式拉开帷幕。
在正式进行面对面座谈之前，参会的学生代表便化身为烹饪、面点小师傅，他们分工合作，在弘美餐厅的厨房内，熟练地进行点心、水果拼盘制作。他们以专业实操技能，为活动增添了专业色彩，以技艺献礼“我与校长有约”活动。
在同学们动手制作点心期间，赵永锋副校长走进厨房探望这群小师傅，看到他们专业、专注的表现，脸上露出了欣慰的笑容。他不时地点头称赞，对学生们的表现给予了高度肯定，鼓励他们继续保持这份专注和热情，未来一定能成为餐饮行业的佼佼者。
同学们完成面点制作后，把实操作品端上座谈桌上，大家围坐在一起正式开启座谈环节。同学们围绕专业学习、技能实训、校园文化活动、心理健康支持、宿舍环境、学习活动空间等方面与校领导充分交流。
学生代表们结合刚才的实践体验，对“实岗真做”这一理念有了更深刻的理解，纷纷踊跃发言，表达他们在专业学习、实习实践机会以及职业技能提升、职业生涯规划等方面的困惑与期待。
除了在厨房实践过程中提到的问题，学生们还提出了新的建议。他们希望餐饮制作课程能够增加更多当下流行菜品和新式点心的教学内容，以紧跟行业发展的前沿趋势。在实习实践方面，学生们期待学院能够与更多高端餐饮企业建立合作关系，为他们提供接触前沿餐饮制作技术和先进管理模式的机会，从而进一步提升自身的职业竞争力。
赵永锋副校长倾了听学生代表的发言后，针对学生关心的实习岗位适配性、产教融合课程设置等问题逐一解答。他强调，“实岗真做”是职业教育的核心特色，学院将进一步深化与行业企业的合作，拓展实训基地资源，让学生在真实工作场景中锤炼技能；“育训结合”则需构建“课程实训+岗位实战+职业培训”的立体培养体系，帮助学生实现从“校园人”到“职业人”快速转变。同时，他鼓励同学们要树立职业自信，努力学习、积极实践，在实训实践中增强专业技能、积累实战经验、提升就业竞争力，为未来职业发展筑牢根基。
座谈结束后，赵永锋副校长及相关领导带领同学们参观了弘美餐厅及客房实训场地。在参观过程中，赵校长还“现场授课”与大学生们现场互动，讲解了我校产教融合的实施路劲与创新探索，如餐厅自主运营的“教学实践岗”、客房标准化服务实训流程等。师生们围绕实训设施升级、跨专业协同实践等话题展开热烈讨论，共同描绘“岗课赛证”职业技能融通的发展蓝图。
此次“我与校长有约”活动通过实践与交流相结合的创新形式，让“实岗真做、育训结合”的育人理念更加深入人心。未来，我校将持续聚焦学生成长需求，创新人才培养模式，为学生搭建更多与校领导面对面、与行业对话、与岗位接轨的优质平台，助力华职学子在职业成长道路上阔步前行。
来源 | 酒店管理学院
编辑 | 严意琪
初审 | 黄奕琳
复审 | 梁杨清
终审 | 潘京萍
摘自广州华商职业学院官网
