为了进一步优化实训室资源配置，10月18日上午，我院在行政楼607会议室召开实训室建设项目论证会，对旅游管理专业群实训室建设项目进行论证。专家评审组由粤菜泰斗黎永泰大师、广东省餐饮技师协会荣誉会长徐丽卿大师、广州市美食之都促进会秘书长李帆女士组成。酒店管理学院院长林红梅、副院长卢龙周、院长助理刘亚迪、周期、何洪健，党支部书记谢锦权以及烹饪工艺与营养专业负责人徐斌、中西面点工艺专业负责人刘瑾瑾以及相关专任教师共同参加了会议。
林红梅院长对各位专家在疫情期间莅临指导表示衷心感谢，她表示，实训室建设是推进我院各类实验训室科学、高效、规范建设的重要举措，需打造“教、学、做一体化”的教学与实训专门场所，并对实训室建设项目的建设目标及任务作了简要说明。
院长助理周期对旅游管理专业群实训室建设的必要性、可行性、现有基础、设备需求情况等内容作了详细汇报。
在认真审阅有关材料，听取项目建设汇报和讨论质询的基础上，专家组形成了统一的论证意见。专家组高度肯定了实训室新建项目的价值和意义，建议实训室建设要结合市场发展前沿体现先进性，符合群人才培养模式，在设备购置上要结合线上线下的发展趋势，突出专业特色，聚焦亮点打造餐旅综合实训室。同时还需加强与企业间的合作，重视校外资源的利用。
各实训室建设项目负责人会后要按照专家评审组意见，积极做好实训室建设方案的细化与调整工作，做好建、管、用，进一步提升人才培养水平。
